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本文目录
步骤/方式1
洗净的鸡剁成5厘米大小的块 ，加30克盐 、鸡肉家常鸡肉家常100克生抽 、做法做法50克老抽拌匀 ，大全大全腌制半小时左右
步骤/方式2
泡椒 、黄豆黄豆泡姜切末；小米辣 、鸡肉家常鸡肉家常二荆条切1.5厘米左右的做法做法段；大蒜切小块；蒜苗切成寸段备用
步骤/方式3
1??锅中倒入400克熟菜籽油 、200克猪油烧至六成热 ，大全大全加入花椒和腌制好的黄豆黄豆鸡块爆香2??放入150克泡椒和50克泡姜 、大蒜爆香3?鸡肉家常鸡肉家常?加入200克干黄豆炒香 ，再加入4升水大火煮半小时左右
步骤/方式4
烧至汤汁八成干时下入100克小米辣炒匀 ，做法做法再下入400克二荆条炒匀 ，再加入50克蒜苗炒匀收汁起锅装盘即可
步骤/方式5
成品
主料 ：鸡肉250g 、黄豆500g辅料 ：油适量、盐适量 、葱花适量步骤1.将鸡肉准备好 。
2.黄豆也泡好了 。
3.鸡肉切成小块 ，葱花切好。
4.泡好的黄豆装盘子里 。
5.锅烧热了 。
6.加适量的豆油烧热。
7.将鸡肉炒香 。
8.加适量的盐继续炒 。
9.加葱花和酱油 。
10.将黄豆放锅里一起炒。
11.加适量的水继续炒。
12.将水炒没了 。
13.加适量的蚝油 。
14.均匀炒几下 。
15.出锅了，装盘子里即可了。小贴士一定要将鸡肉先炒好了再加黄豆炒 。
准备好鸡肉 ，焯水备用 。
步骤2
酸菜洗净切块 。
步骤3
准备泡发的黄豆 。
步骤4
锅热油 ，下姜，蒜 ，花椒 ，料酒，酱油炒香 。
步骤5
加入酸菜 。
步骤6
翻炒一下再炖会更香。
步骤7
加一大碗水 。
步骤8
炖煮30分钟 。
步骤9
加入黄豆 。
步骤10
加盐炖煮 ，加鸡精调味 。
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